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O Azeite

Na sequência da modernização dos Olivais e da introdução de novas variedades, deu-se início em 2007 à produção de azeite.


Esta primeira produção obteve bons resultados em termos de qualidade do produto e sua aceitação, conquistando uma medalha no Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition.


O Azeite Virgem Extra “Herdade de Marcolos” é elaborado exclusivamente a partir das azeitonas produzidas na herdade com o mesmo nome.

 

É um azeite de qualidade, rico em nutrientes, polifenóis e vitamina E, com um aroma a fruta intenso e de baixa acidez; que resulta da colheita, no momento certo, de azeitonas sãs, processadas a baixa temperatura no dia em que são colhidas.


Finalmente, para preservar as suas propriedades originais, o azeite “Herdade de Marcolos” é embalado sem filtração.

 

 

O Azeite Virgem Extra Herdade de Marcolos, Grande Escolha, ganhou uma Medalha de Prata no Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition 2010 na categoria Robust!
 

SILVER MEDAL Robust, Grande Escolha, Alentejo
Resultados em
http://www.fairplex.com/wos/olive_oil_competition/AwardsCelebration/winners.asp