Em 1998, acreditando no futuro desta cultura que há séculos faz parte da paisagem alentejana, decidiu-se reconverter e ampliar o Olival existente.

Hoje são 70 hectares de olival intensivo com as variedades Picual, Arbequina e Maçanilha, além de 10 hectares de olival tradicional com a variedade Galega.