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Rosé 2014



DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

PRÉMIOS

Medalha de Ouro Mundus Vini Summer tasting 2015 Medalha de Bronze Decanter Wine Awards 2015

CASTAS

Aragonez e Touriga Nacional.

ÁREA DE VINHA

15 hectares

VINHA

Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável.

VINIFICAÇÃO

Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Fermentação alcoólica conduzida de forma lenta com temperatura controlada.


ENGARRAFAMENTO | Fevereiro 2015
PRODUÇÃO | 4000 garrafas
CONSUMO | 2015 • 2016

ANÁLISE

Teor alcoólico | 12,5% vol.
 Acidez Total (g/dm3) | 4,9
Acidez Volátil (g/dm3) | 0,29
 Açúcar residual (g/dm3) | 0,7
pH | 3,41

NOTA DE PROVA

Cor vermelha cristalina com uma tonalidade salmão e um aroma intenso a fruta madura. Na boca apresenta-se bastante equilibrado, fresco e frutado, com um final vibrante.



Rosé 2015



DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Alentejano 


CASTAS

Aragonez e Touriga Nacional. 

ÁREA DE VINHA

15 hectares 

VINHA

Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável. 

VINIFICAÇÃO

Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Fermentação alcoólica conduzida de forma lenta com temperatura controlada. 


ENGARRAFAMENTO | Fevereiro 2016 
PRODUÇÃO | 6666 garrafas 
CONSUMO | 2016 • 2017 

ANÁLISE

Teor alcoólico | 12,5% vol. 
 Acidez Total (g/dm3) | 5,0 
   Acidez Volátil (g/dm3) | 0,21 
     Açúcar residual (g/dm3) | 0,5 
   pH | 3,39 

NOTA DE PROVA

Cor vermelha cristalina com uma tonalidade salmão e um aroma intenso a fruta madura. Na boca apresenta-se bastante equilibrado, fresco e frutado, com notas de bagas vermelhas e um final vibrante. 


 

SEJA RESPONSÁVEL, BEBA COM MODERAÇÃO.