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Tinto 2012



DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Alentejano


PRÉMIOS

Medalha de Bronze International Wine Challenge 2015

CASTAS

Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon. 

ÁREA DE VINHA

25 hectares 

VINHA

Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável. 

VINIFICAÇÃO

Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Maceração Pré-fermentativa a frio durante 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada 24ºC-26ºC. 


ENGARRAFAMENTO | Julho de 2014
PRODUÇÃO | 10 400 garrafas 
CONSUMO | 2015 • 2017 

ANÁLISE

Teor alcoólico | 14,5% vol. 
Acidez Total (g/dm3) | 5,6 
Acidez Volátil (g/dm3) | 0,64
Açúcar residual (g/dm3) | 1,2 
pH | 3,59 

NOTA DE PROVA

Cor Ruby intenso, com aromas de frutos vermelhos e algumas notas tostadas. Na boca, é volumoso, rico nos aromas, com taninos redondos e uma acidez muito equilibrada que lhe dá frescura e persistência.







SEJA RESPONSÁVEL, BEBA COM MODERAÇÃO.